du som sier at fisk er fisk og kjøtt er mat, får nok ikke alltid medhold her på Sicilia. Vi pleier gjerne å servere fisk også som annen rett.
All fisk som kommer på bordet hos oss, kommer rett opp fra Middelhavet. Vi kjøper fisken hos fiskerne som setter ut sine garn om natten og leverer fangsten til hotellet om morgenen - eller vi henter fisken rett fra havnen i Cefalù.
Men selvfølgelig oppfyller vi ditt ønske: Skulle du ønske hummer fra USA eller ferske østers, får du selvfølgelig et passende forslag. Bare snakk med vår overkelner og spesialist, Maitre Parisi.
Og hvis du ikke vil ha hverken fisk eller skalldyr, så serverer vi gjerne kjøtt også selvfølgelig.