31. Kiwi sorbé 1 li

1 liter vann, 300 g sukker, 250 g kiwimos (eller mos av annen frukt),
1 eggehvite

Kok vannet med 250 g sukker. Avkjøles. Bland eggehviten med det resterende sukkeret og kiwimosen og bland det med sukkervannet. Fyll sorbéen i en ismaskin. Når den er ferdig, pynt med kiwiskiver.