2. Gresskar
500 g orange gresskar, 200 g hvit løk, olivenolje, salt, pepper,
hvit eddik, sukker
Finhakk løken og kok den i hvit eddik. Når løken er halvveis myk, tilsett sukker.
Rør godt over svark varme til sukret er smeltet fullstendig.
Skjær gresskar i skiver og stek skivene i rikelig med olje. Legg de stekte
gresskarskivene i en ildfast form og hell den søtsure sausen over.